Le storie della Storia

Pare che il panettone sia nato nel '400, in casa di Ludovico il Moro, duca di Milano. Si racconta che il cuoco avesse bruciato il dolce da consumare alla fine del cenone di Natale, per cui fece portare in tavola un pane dolce che il suo aiutante Toni, per la verità poco esperto, si era preparato per sè. L'impasto era stato fatto con degli avanzi, fra i quali dei canditi e un po' di uva passa. Destino volle che il "pan de Toni" avesse un grandissimo successo. E da allora venne consumato in ogni famiglia.